Beurre Clarifié Ayurvédique Ghee Bio 220 g : goût beurré et cuisson haute

Ghee bio beurre clarifié 220 g, le partenaire beurré de votre cuisine
Ce ghee biologique est une huile de beurre obtenue par cuisson lente qui élimine l’eau, les protéines laitières et le lactose. Le résultat : un goût intensément beurré, une texture tendre, et une matière grasse stable conçue pour toutes les méthodes de préparation.
Une qualité pure et ayurvédique biologique
Issu de produits biologiques et de crème certifiée Bioland, notre beurre clarifié ayurvédique est certifié biologique, sans additifs, sans lactose et respectueux des traditions de l’ayurvéda. Ce ghee pur concentre des acides gras courts facilement assimilables qui augmentent le feu digestif, ou agni, et apaisent vata et pitta.
Performance culinaire : rôtir, frire et pâtisserie sans compromis
Grâce à son point de fumée élevé, ce ghee bio tolère le rôtissage et la friture sans brûler. Il révèle un arôme beurré lorsqu’il fond et reste stable pour rôtir les légumes, frire des épices ou réussir une pâtisserie légère. Utilisé pour le tempering, il libère pleinement les saveurs tout en préservant les vitamines.
 Cuisine ayurvédique et recette ayurvédique
Dans la cuisine ayurvédique, le ghee est la graisse reine : il nourrit sans alourdir. Ce ghee bio beurre clarifié 220 g respecte les textes anciens, soutient agni et s’utilise dans toute recette ayurvédique, du kitchari aux desserts. Son goût beurré complète les épices et, consommé avec un verre de lait chaud, il apaise vata et pitta tout en favorisant le sommeil.
Usages beauté et bien-être
Hydrater les peaux sèches grâce à sa texture beurrée.
Nourrir le contour des yeux ou la peau des bébés, sans additifs.
Base douce pour onguents maison à vocation ayurvédique biologique.
Conseils de stockage et format pratique
Le pot en verre de 220 g se glisse facilement dans vos placards. À température ambiante, la texture reste tendre et facile à prélever. L’absence d’eau limite le développement microbien : un simple couvercle propre assure un stockage prolongé. Vous profitez ainsi d’une graisse stable et de qualité sans réfrigération.